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すし王国青森の三大砦・・最後のご紹介。 天ふじ、鮨兆ときたら・・・もう一つが寿司一    海手の方にあり、ひっそりと佇んでいる砦  こっからはまたまた言葉にならない感動が待っていたので・・ 怪しい言葉連発になると思いますのでご了承を   カウンターは大将が握る場所をぐるりと囲むような作り。 さて・・この度はどんな感じで頼もうか   １２月だし、ちょっと奮発して・・・鮨兆の時より少し乗せた予算でいきました。 なんと・・・ネタ箱登場です  青森でだったら殆どがガラスのショーケースを目にするんですが、ネタ箱とは  お目にかかったのはココが初めてかも・・・すごい〜  お豆腐です・・・ただのお豆腐じゃなくって・・ 柚子の風味が利いて、チーズのような？ウニのような？ 密度のあるしっかりとしたお豆腐・・・箸で割って少しずつ運ぶ。 なんだったのだろう・・とても味わい深くまろやかで濃い美味しいお豆腐でした  もう最初っから喉がなってしまった〜うぅ〜〜ゴロゴロ  大好きな・・ナマコです  大きくて柔らかく美味しいーーー この薄い海苔のような昆布で巻かれた中にはウニとヒラメが もーー言葉を失う美味しさが口いっぱいに広がる・・・はふぅぅぅ・・   こちらもまた好きなシャコ・・・通称ガサエビ  剥いてもらって食べれるなんて最高です・・自分では面倒で・・(笑)  このお漬け物も美味しかったぁ・・パリポリ  これはキスです・・焼いたキスなんて初めてですよ なんとも・・はぐはぐ・・・美味しい〜〜ハァハァ・・。  タコなんですけど・・すごいタコでして・・・ 周りの皮もかなり柔らかく美味〜・・中身もギュギュっと詰まった美味しさが こちらも絶品・・表現出来ません〜〜〜美味しくて  イカの塩辛 ビールが美味い・・すすむ〜いつもはビールあんまり飲まないんだけど、なぜかゴクゴク・・   ホタテ・・・いつも食べ慣れてるはずのホタテなのに・・・ この焼いたホタテ何でこんなに美味しいの  はぁぁぁ・・・食材って作る人の腕次第で無限の美味しさなんですね〜   ガリまでいつもと違うような・・・  こちらはヒラメだったかな？あら〜〜確か・・ ひとつ一つゆっくりと握って、作って出してくれます・・ しっかりと味わって堪能出来ますわー美味しい・・  ゆり根のお吸い物・・・熱々の出汁がきいたなんとも言えないお汁。。 ほっこりとして、里芋にもにたような？でもまた違う食感・・おいしぃ〜  鮪に鯵？だったかな・・ ハァァア・・・満足まんぞく・・・いくらでもお腹に入るよ〜   赤貝・・・江戸前なので手元のお醤油をつける事ほとんどなく・・ 出てくる色んな味の付いた握りを味わいました・・  北奇貝・・・魚介最高ですわぁ・・ 貝類も大好き   イカ・・イカ〜〜  甘ーいホタテの刺身も好きだわん  らっきょうと、あの細くて長〜〜〜〜い大根のお漬け物・・ 名前忘れてしまったーーー確かありちゃまが写真載せてたんだよね  岐阜のなんとか大根だったっけ？ それぞれ上品で美味しいお漬け物でした  イクラいくら〜ぷっちぷち弾ける美味しさ〜   海苔で巻かないウニ・・・甘くてカッコイイ シャリにそのまま乗っかったウニの素晴らしいこと・・・ 湾内じゃなかったけど・・美味しかった。  シャコですよ〜今度は握りで  アワビ？に見えるけど・・シイタケを焼いたものです 柔らかくてよい香り・・・美味しい〜   玉子・・・絶品です フワっとしてほのかな甘さに包まれ自然に笑顔〜   アナゴ・・はぁはぁ・・・ゼェゼェ・・・ こちらも好きなネタなのよぅ〜  鯖です・・・この中身〆の利いた美味い〜鯖 脂も乗ってて美味でございますわぁ 気づいたらいつもは飲まない癖にビール を２本も飲んでました 最後にお口直しに・・と出された栗羊羹 羊羹っていつも食べるのとはまた丸っきり違う味わい。 栗がほっこほこして、まるであの岐阜の栗きんとんのような食感と・・ 濃い〜〜栗の旨味 んーーーーー最後まで素晴らしい味を堪能してしまいました まさに職人技を目の前で見て・・・ 新鮮な全国から集められたネタ・・・ 江戸前の青森ではなかなかお目に掛ることの少ない素晴らしいお寿司を楽しみ、味わう事が出来ました 本当感動もんです。 かなりかなり美味しかった〜〜〜 ビールもこちらのママさんが注いでくれたり、イスも引いてくれたり・・ さりげない気配りも凄く心地よくて  んで大将もママさんも気さくで話しやすく、凄く居心地良かったなぁ  寿司も絶品・・お腹もかなり満腹になり・・ 腰が立たなくなる程感動したものです  また来たい・・お金貯まったらまた絶対・・・ その夜は興奮してなかなか眠れなかった(笑) 朝まで満腹で・・・朝食ぬかしたもんね  砦の〆には素晴らしい一店でした  寿司一 青森市本町４−４−１５ ０１７−７７３−３８３５ 営業時間 １７：００〜１：００ 昼は予約あれば営業 休日 不定休  ←もし良ければ応援clickお願いします♪日々の励みになります♪
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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ちょっとぉ〜ｼﾞｬﾐﾝさん、贅沢しすぎじゃない？ |
ぷりん URL 2007/12/13 21:06 |
いい仕事してますね。垂涎の的ですね。特に貝類、タコ、昆布で巻いたのに惹かれました。 |
岸利徹 URL 2007/12/13 21:52 |
ぷりんさん |
ジャミン 2007/12/13 23:39 |
岸利徹さん |
ジャミン 2007/12/13 23:43 |
うわっ・・わわわ・・・ |
muu 2007/12/14 00:35 |
今晩は〜、 |
tagutagu 2007/12/14 01:59 |
呼んだ？呼んだっっ |
あり 2007/12/14 02:32 |
肉を切らせて骨を断つ。。 |
ｼﾁﾘｱﾝﾏﾌｨｱ 2007/12/14 06:07 |
こちらは想像以上に凄い店みたい･･･ |
サファイア URL 2007/12/14 06:32 |
muuさん |
ジャミン 2007/12/14 09:24 |
ジャミンさん！ |
りっちゃん 2007/12/14 09:34 |
tagutaguさん |
ジャミン 2007/12/14 09:54 |
ありさん |
ジャミン 2007/12/14 09:58 |
ｼﾁﾘｱﾝﾏﾌｨｱさん |
ジャミン 2007/12/14 10:01 |
サファイアさん |
ジャミン 2007/12/14 10:02 |
りっちゃん |
ジャミン 2007/12/14 10:07 |
写真1枚ごとに、うわぁっ！って声あげてた！ |
えちゅお♀ 2007/12/14 19:30 |
なるほど、ここが宮永が５０５００円支払って来た店なんだ(^_^)v |
達 2007/12/15 00:41 |
えちゅお♀さん |
ジャミン 2007/12/15 23:30 |
達さん |
ジャミン 2007/12/15 23:34 |
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